無印人気カレー4種とワインを合わせてみました

ブリックメイソンは、ジンファンデルをはじめ数種類のブドウをブレンドした赤ワイン。ストロベリーやチェリーなど赤系果実の深いアロマ、甘草や胡椒などスパイスの香り、樽熟成からくる柔らかな甘みを感じるバニラ香、しっかりとしたタンニンが特長です。

バターチキンカレーとのベストマッチはこちらのワイン！ワインの持つ複雑なスパイスの香りがカレーを引き立てます。また、熟したベリー感と、甘草の少し甘くスパイシーな風味がトマトとよく合いました。

まるみのあるタンニンも、口の中でカレーと喧嘩しないポイントです。より良いマリアージュを楽しむなら、ぜひナンで。小麦の焼けた香ばしい風味が両者をつなぎ合わせます。

品種：ジンファンデル80%、シラー10%、プティ・シラー5%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%

バスタは「万能ロゼスパークリングワイン」として、弊社の中でもファンが多い１本。ラズベリーやストロベリーといった赤系果実の香りとコク、チャーミングな酸、爽やかな泡感が魅力です。

トマトを使ったこのバターチキンカレーには、色味的にもワインの味わいの特徴からも合うのではないかと予想しましたが、結果、マリアージュはうまくいきました。

キーとなったのはやはりトマトの風味。カレーを構成する味わいの中でも大部分を占めていたので、この部分とバスタの果実味がよく合いました。また、泡が口の中をリフレッシュしてくれた点も好印象でした。

品種：バガ、メルロー